Canwin的碎碎念記事

這天~ 與朋友約了早上在北車二樓見面的~ 卻因為某些原因無法相見~

中午左右的回程途中看到有間店面大排長龍~

我這個人就是會好奇排隊是為了什麼? 排了就是值不值得?    

於是我也跟著排隊了~ 並且從排隊的位置發現了原來這就是網友們曾經有說過類似大阪好吃的起司蛋糕台北店

原來不同處在於大阪的起司蛋糕就是叔叔起司蛋糕~ 而這邊則是來自九州博多限定每日80個的鐵叔叔起司蛋糕

在日本是賣一個Y630, 在台灣賣$199, 依現在匯率來說~ 在台灣買整個就是划算!!!!

在日本限定每日80個~ 在台灣則是限定每人限購一個...:P

且牌子上有告知一次出爐約9~11個~ 讓現場想要排隊的人可以知道大概還要排多久~

根據我排隊的位置來算~ 大概要第三輪以後~ 也就是約45分鐘...>"<~

櫥窗裡的起司讓我好想每種都試試看XD

往裡面廚房看進去~

裡面的師父是把材料放到攪拌機裡攪拌

然後再將蛋汁直接到入蛋糕模中依3桶*4排的方式待命

而外面的師父則是確認蛋糕烤好後~ 將四排全都放在檯子上

然後再一一取出待蓋印章~ 這邊會發現因為是隔水烤~ 所以拿出來的時候一定會滴水

而師傅就會準備一塊抹布在旁邊~ 每拿出來一個蛋糕就去碰一下抹布讓他吸水再放到旁邊

等全部的蛋糕模都拿出來後~ 再把空盤放回廚房裡準備

在蓋印章之前~ 師傅也會確認蓋印章的焊錫是否夠熱~! 如果不夠熱的話~ 就得再等一下...

蓋印章的時刻總算來了!! (在大阪的話~ 蓋印章的時候是會搖鈴的~ 但這邊只有鈴放在櫃檯~ 卻沒有人搖它><)

依師傅順手的方向一一蓋印章

而師傅也會隨時注意線是否掉在蛋糕上面? (如果跑到蛋糕上面去也太糟了吧?!)

蓋好以後就準備要裝盒了~!

由於蛋糕軟綿綿的~ 所以師父會先用不織布(是嗎?我也不知道~ 反正就是蛋糕用的布) 將蛋糕倒蓋

然後撕掉底層跟側邊的烘培紙~ 然後再倒放回盒中...

在櫃檯前等候的人應該會心裡小罵了幾聲"為什麼上一批輪到我就沒了"之類的吧XD

櫃檯小姐或師傅會依現場狀況趕緊裝盒~(仔細看一下師傅的制服~!! 很專業的假廚師服XD)

櫃檯小姐的衣服也是假廚師服XD

由於我這天是情有點多~ 所以晚上到家後才把它打開來享用~

回家時, 起司爺爺已經沒有臉了>"<~

但是吃過一口以後, 會覺得雖然這個起司蛋糕已經很軟很好吃了~ 但還是比不過大阪的起司蛋糕~!

因為在大阪的起司蛋糕是冰過會更好吃~ 所以我除了吃已經不熱的鐵叔叔以外,

也把剩下的蛋糕拿去冰箱, 隔天再當早餐吃~

但是冰過以後的蛋糕~ 真的也沒有比較好吃~ 並且外皮有點因為冰過而乾癟的狀況發生~

讓我有點失望@@"

害我好想念大阪的起司蛋糕喔!!!!!

希望它有機會也能來台灣開分店~!

<<てつおじさんのチズケーキ>>

官網 : http://www.rakuten.co.jp/tetuojisan/index.html

台灣購買地點 : 台北車站微風1F甜點區

價格 : $199/一份/每人每次限購一份